面对上半年复杂多变的市场环境，煌上煌通过门店精细化运营、着力提升门店质量、加码打造新增长曲线策略，迈出了稳健发展与长远蓄势的坚实步伐。煌上煌目前主营业务包括酱卤肉制品加工业务和米制品业务，主要有“煌上煌”、“真真老老”和“独椒戏”等三大品牌。
在巩固卤味主业的同时，煌上煌积极拓展多元化业务，其中米制品品牌“真真老老”作为公司第二增长曲线的代表,报告期内表现稳中有进。2024半年报显示，报告期内米制品业务占营业收入比重29.80%，较上年同期提升2.02%，毛利率占比提升2.12%，成为驱动公司业绩增长的又一重要力量。
真真老老成为煌上煌发展新引擎
2015年，煌上煌并购嘉兴真真老老食品有限公司，进入米制品领域业务，生产粽子、月饼、青团等产品。
为进一步提升品牌竞争力和市场占有率，报告期内真真老老在品牌战略规划上进行了全面升级。公司引进专业的品牌战略咨询公司，制定了全新的品牌发展战略，确立了“中国两大粽子品牌之一”的全新定位。围绕“古法嘉兴粽”这一核心品类，真真老老深入挖掘并传承非遗工艺，推出“七真古法技艺”作为产品核心卖点，回归手工古法现做的独特方式，极大地提升了产品的附加值与市场竞争力。
此外，真真老老还持续在保鲜技术上进行创新，以“鲜”字为核心卖点，打造首创专利核心保鲜技术——“一次蒸煮”金袋鲜2.0，进一步巩固了其在粽子保鲜领域的领先地位。这些举措不仅提升了产品的市场竞争力，也为消费者带来了更加新鲜、美味的粽子体验。
煌上煌谋划发展新蓝图
去年6月，总投资达30亿元的煌上煌预制菜产业园项目正式签约落户南昌小蓝经开区。融合新理念、新格局、新模式，煌上煌不断开辟新赛道，产业化之路正越走越宽。
“煌上煌正朝着食品工业标准化探索‘宴席’‘团餐’社会化餐饮，以及创建中央厨房，发展预制菜、成品盒饭等快捷餐饮出品方向迈进。”褚浚表示。煌上煌升级打造餐饮业板块，成立餐饮管理集团，除了旗下合味原酒店管理公司外，还进军江西米粉、智能化中央厨房学生营养餐项目，打造煌家“徐妈”卤汁拌粉、“新煌厨”预制菜新品牌，与“合味原”品牌形成三驾马车并驾齐驱的格局。同时，煌上煌还投资3.5亿元成立煌兴冷链物流有限公司，向着集冷冻冷藏、仓储分销、冷链运输、市场交易、电子商务为一体的大型现代化冷链物流平台打造。目前，煌兴冷链已成为江西省内单体容量最大的冷链物流交易中心。
从煌上煌的一个新爆款、一条新产线、一个新园区中，可以窥得一条清晰的商业逻辑：拥有“定位”能力的企业，方能守住更长远的价值。在消费风向不断变化的当下，找准消费者心中的“定位”，才能找到产品竞争力。在行业市场充满不确定性的当下，超前谋划、置身于未来校准“定位”，才是制胜的关键一招。
